在钢中，碳是最主要的元素。因此，可将钢定义为：钢是由铁、碳(小于2.11%)和其他合金元素组成，能进行冷、热塑性加工成型的合金。

根据钢的化学组成，钢可分为碳钢和合金钢。为了改善钢的某些性能，冶炼时特意在碳钢的基础上加入一定的合金元素所获得的钢，称为合金

钢。钢的性能包括使用性能和工艺性能两方面。使用性能是指材料在具体的使用条件和环境下所表现出来的性能。它可分为力学性能，如强度、

塑性、韧性和硬度等;物理性能，如密度、熔点、导电性、导热性和热膨胀系数等;化学性能，如抗氧化性、耐腐蚀性等。使用性能是材料能否满

足服役条件的重要指标。工艺性能指制造工艺过程中材料适应加工的性能，也称加工性能。根据特定的制造方法要求，材料的加工性能包括焊接

性能、铸造性能、切削性能、成型性和变形性等。工艺性能是材料能否大量工业应用的一个重要因素。

　　钢的合金化，目的是希望利用合金元素与铁、碳的相互作用和对铁碳相图及对钢的热处理的影响来改善钢的组织和性能。本章重点讲解钢的

合全化原理及合金元素加入钢中对组织结构和性能的影响。